चावल क्या है ? rice

हेलो दोस्तों मैं आपका स्वागत करता हूं। हमारे इस Blog  में आज मैं आपको चावल खाने का तरीका और कितना चावल खाए वह हम इस Blog में आपको चावल खाने से होने वाले लाभ हानि को भी बताएंगे यदि आप इसमें के बारे में जानना चाहते हैं। तो बने रहिए हमारे इस ब्लॉग में और इसको पूरा read करें जिससे आपके सवालों के जवाब मिल पाए।

चावल क्या है ?

धान के बीज को चावल कहते हैं यह धान के ऊपर का छिलका हटाने से मिलता है चावल प्रमुख रूप से खाए जाने वाला अनाज है भारत में भात, खिचड़ी, राइस मंचूरियन ,तेरही सहित काफी सारे पकवान बनते हैं चावल कई प्रकार के होते हैं जैसे लंबे चावल.सफेद चावल,ब्राउन चावल ,बासमती चावल, इत्यादि दुनिया भर में लगभग चावल की 4000 प्रजाती पाई जाती हैं पर सभी चावल के लाभ दिन हैं और कुछ हानि भी हैं।

चावल के नुकसान व फायदे

जहां चावल खाने के बहुत सारे फायदे होते हैं। वही नुकसान भी होते हैं। सबसे ज्यादा फायदा ब्राउन राइस खाने से होता है। पूरा चावल में सबसे ज्यादा लाभ प्रदान करने के लिए ब्राउन राइस जाने जाते हैं। वही जब ये सफेद चावल में बदल जाते हैं। तो यह इसका बड़ी हुई विटामिन बी के साथ आधा मैगजीन, आधा फास्फोरस, के साथ आधा आयरन खो देते हैं। सफेद चावल पोस्टिक होते हैं। परंतु ब्राउन चावल से ज्यादा पोस्टिक नहीं होते हैं। इसके कई नुकसान बी होते हैं। चलिए फायदे व नुकसान के बारे में जानते हैं।

ब्राउन चावल खाने के फायदे

चावल में मौजूद फाइबर कई तरह से हमारे शरीर के लिए लाभदायक है। फाइबर हमारे पेट के अंदर यों में विषैले तत्वों को खत्म करता है। जिससे कैंसर की समस्या भी कम हो जाती है। चावल में विटामिन बी पाया जाता है जो डेम एशिया व एंजाइम रोग को रोकने में मदद करता है। और आयरन जिसकी महात्मा के बारे में हम सब जानते हैं और चावल आयरन का बहुत ही अच्छा स्रोत है।

चावल खाने से होने वाले नुकसान

1. मधुमेह के रोगियों को चावल नहीं खाना चाहिए अधिक मात्रा में चावल खाने से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है।
2. ज्यादातर लोग वजन घटाने में इसका इस्तेमाल करते हैं वह सोचते हैं कि इससे हमारा वजन कम हो जाता है। लेकिन इससे हमारा बदन पर भी जाता है आपके शरीर में बसा को बढ़ाता है।
3. गर्भवस्ता, स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
4. यदि आप सपोर्ट पर्सन हैं तो आप को इसका इस्तेमाल बिल्कुल नहीं करना चाहिए।

चावल खाते समय क्या याद रखें

चावल का इस्तेमाल का दूध व दही के साथ कम से कम करें क्योंकि यह आपके वजन बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होता है अगर आप चावल खाते हैं तो अनाज का सेवन कम से कम करें और ब्रेड और बिस्कुट अन्य उत्पादों का सेवन करने से बचें या कम करें।

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